【工作推进】汴河街道开展养老机构食品安全检查

为切实保障老年人饮食安全，守护“银发族”舌尖上的幸福，7月24日，汴河街道食安办联合市场监管所，对高新医院养老中心开展食品安全监督检查，以“严监管、强服务、筑防线”为目标，全力筑牢养老机构食品安全屏障。

工作人员严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》，重点查看食品原料采购渠道是否正规、索证索票是否齐全；食材储存是否落实生熟分离、分类存放；厨房环境卫生是否达标、餐具消毒是否到位；从业人员健康管理是否规范、食品留样是否符合要求等关键环节，对养老中心食堂进行了全覆盖检查。针对部分食堂存在的食材标签标识不清、留样记录不完整等问题，现场提出整改意见，要求立行立改。

检查过程中，工作人员不仅严查食品安全隐患，还向养老院负责人、食堂从业人员普及食品安全法律法规和操作规范，强调老年人饮食安全的特殊性和重要性，要求严格落实食品安全主体责任。同时，向老人们宣传如何辨别变质食品、科学饮食等知识，切实提升养老机构食品安全责任意识和自我防护能力。

下一步，汴河街道将建立“定期检查+突击抽查”长效机制，联合多部门开展“回头看”行动，确保隐患整改到位，以更高标准守护老年人“舌尖上的幸福晚年”。